Фаршированные огурцы

Фаршированные огурцы
5 свежих огурцов,
2 морковки,
100г плавленного сыра,
4 столовые ложки майонеза,
2 столовые ложки мелко нарубленного укропа,
веточки зеленой петрушки

Готовим:
Вымойте огурцы, разрежьте их вдоль и удалите сердцевину.
Теперь сделайте фарш: очищенную и вымытую морковь потрите на мелкой терке, смешайте с натертым на овощной терке плавленным сыром, добавьте рубленную зелень и измельченные сердцевины огурцов, слегка посолите. Все хорошенько перемешайте, и этим фаршем заполните огурцы. Разложите их на тарелке или на блюде и сверху полейте майонезом. Украсить можно кусочками моркови и веточками зеленой петрушки.