Салат Фудзияма

Салат Фудзияма

200г копченой рыбы (лучше всего — горячего копчения),
1 станан отварного рассыпчатого риса,
2 соленых огурца,
2 сваренных вкрутую яйца,
полбанки майонеза,
4 столовые ложки мелко порубленного зеленого укропа.

Готовим:
Рыбу очистите от кожи и костей и мелко нарежьте. Огурец нарежьте мелкими кубиками, переложите огурцы и рыбу в миску, добавьте туда же рис и мелко нарезанный укроп. Сваренные вкрутую яйца мелко порубите или разомните вилкой и тоже добавьте в салат. Все полейте майонезом, аккуратно раз-мешайте и выложите в салатницу. Сверху можете украсить остатками рубленого яйца, кусочками огурца, зеленым укропом.